——节选自《胡大一讲健康 谈医说病–好血管、好心态、好生活》
高血脂与冠心病和卒中都有关系。近年来，缺血性卒中和外周动脉粥样硬化与冠心病统称为动脉粥样硬化性心血管病（ASCVD），胆固醇升高，尤其“坏”胆固醇（LDL-C）升高与ASCVD关系最密切。全球进行了许多有关降低胆固醇防治冠心病的研究，结果明确表明，胆固醇降低1%，冠心病事件发生的危险性可降低2%。
以下因素会导致机体“坏”胆固醇（LDL-C）升高:
★ 吃过多含饱和脂肪酸的食物，如动物源性食品、全脂类产品(如全脂奶、奶油、奶酪、黄油、冰激凌)、蛋黄、某些油脂、以及由这些东西加工成的食品，如甜饼、蛋糕、派和松饼等等。
★ 包含反式脂肪酸的食品。大部分含反式脂肪酸的食品是人工而非天然的产品。在加工过程中，为使食物便于保存，通过氢化作用，液态的油脂被转化为固态脂肪。食品中是否含有反式脂肪酸，在食品标签所含成分部分应标明有“Hydrogenated(氢化)”的标识。
★ 超重和肥胖。因为过多的能量导致肝脏合成过多的胆固醇和增加脂肪组织沉积，超重可升高LDL-C水平。
★ 年龄。无论男性还是女性，LDL-C水平随着年龄的增高而增加。女性停经后，有时LDL-C水平明显增加。
★ 缺乏规律的运动。静息生活方式增加体重和LDL-C胆固醇水平的危险。
★ 疾病。甲状腺机能减退和肾病综合征是导致LDL-C水平增加的两种常见病。
改变不健康生活方式，要充分落实非医疗干预，全面落实个体化的五大处方——药物、运动、营养、心理睡眠、戒烟限酒。