年底，公司业务繁忙。翟先生下班回到家已经8点半，桌上太太给留了饭菜，翟先生刚盛了碗热汤，手机弹出一条消息：晚上6点后吃饭对心脏不好……
翟先生眉头一皱，做出选择：
A. 忽略这条消息，继续吃饭
B. 健康要紧，不吃了
C. 少吃点
一、晚餐时间对心脏健康的影响
在翟先生纠结的时候，我们来看看这项来自美国心脏协会（AHA）2019科学年会上的相关研究。
图 | 美国心脏协会（AHA）年会研究截图
研究人员在112名平均33岁的女性中开展这项为期1年的研究，重点记录她们的每日饮食及就餐时间。在研究开始及结束时，还采用美国心脏协会定义的“Life’s simple 7”心脏健康指标，对她们的心血管健康状况进行评估。
图 | 美国心脏协会（AHA）Life’s Simple 7
Life’s Simple 7源自美国心脏协会发布的心血管健康指南，通过7项指标改善人们的饮食和生活方式，以达到理想的心血管健康。7项指标包括：不吸烟、维持适当的体重、有规律的运动、健康的饮食、理想的胆固醇水平、理想的血压水平和理想的血糖水平。
研究发现，晚间摄入的热量占每日摄入热量比例较高的人，患心血管疾病的风险更大。
傍晚6点以后摄入更多卡路里的受试者，往往血压更高、体重指数更高、血糖长期控制状况更差。晚上8点以后热量摄入过多，心血管健康也会出现类似的下降。
目前为止，预防、改善心脏病的生活方式研究大多局限在吃什么和吃多少，这项研究的结果表明，控制晚上进食的时间及摄入卡路里的量，或许是一种可行的保护心脏健康的方式。
二、6点还没下班，怎么办？
紧张、快节奏的工作生活状态，让我们的晚饭时间往后延迟了不少。
正如研究所示，在就餐时间不可控的情况下，我们还可调整傍晚6点以后的热量摄入比例来减少对健康的影响。
图 | 2019美国糖尿病协会年会（ADA）的一项研究，
建议早、中、晚的食物配比应该是50%：30%：20%。
人体内的新陈代谢、胰岛素等激素分泌有其昼夜节律，这些身体机制并不适应晚上吃太多食物。同时，我们晚上的活动量相对较少，摄入的卡路里难以被消耗，往往没有真正为身体提供能量。
与晚上吃得多早饭吃得少的人相比，早上吃得多的人全天的饥饿感要更低一些。
三、翟先生的选择
看到这里，翟先生发现1个小“bug”，美国心脏协会（AHA）这项研究的参与者都是女性。男性是不是不受影响呢？翟先生将文章转发给自己的私人医生，很快收到了答复：晚饭尽量少吃，睡前2小时最好不要进食，不要超过营养师制定的热量摄入标准！
翟先生的选择是： C
「领誉微课」
几条建议，让你的晚餐吃得更健康：
1.定量为好，不暴饮暴食
2.晚餐时间尽量在6~7点之间完成
3.晚餐多吃素食，少吃荤食
4.少吃高脂、高热、高钙、易胀气食物
相对以往的研究，美国心脏协会（AHA）这项基础研究在心血管危险因素之间的关系提供了一些新的见解，让我们能够更好地理解和管理健康风险。
无论你是20岁、30岁、40岁还是更大年纪，从现在开始关注自己的心脏健康，都是最好的时候。
参考文献
[1] Evening meals could harm the female heart, study shows. Retrieved Nov 12,2019,from https://medicalxpress.com/news/2019-11-evening-meals-female-heart.html
[2] My Life Check | Life’s Simple 7 https://www.heart.org/en/healthy-living/healthy-lifestyle/my-life-check–lifes-simple-7
[3] Evening eating linked to poorer heart health for women. Retrieved Nov 12,2019,from https://medicalxpress.com/news/2019-11-evening-linked-poorer-heart-health.html
[4] Https://www.sciencedaily.com/releases/2019/11/191111084918.htm